阿菇转身与简清换锅时，正看到高高在上的王爷自己倒水喝，差点惊掉了锅铲，简清伸手扶了她一把，“小心点。”

泡椒姜丝与鱼骨一同翻炒，再加入一把黄灯笼椒蓉，一直不甚明显的辣味便与另两种味道分庭抗礼起来。简清拎着一锅锅柄，一边注意着自己手里的火候，一边提醒着阿菇，没几下，阿菇就从有些手忙脚乱变得像模像样起来，让准备好随时抢救的简清倒是没了用武之地。

两锅酸菜鱼底料先后炒好，简清舀了一旁后厨持续备着的热水浇进去，汤面渐渐变色，冒出汩汩气泡来。

刚刚开始掌勺的阿菇全部心神都被锅中菜色占据，也忘了后厨还有个旁观的华阳王，按了按手腕，又惊又叹，“掌柜的，真没想到，炒菜也这样累的。”

简清抿唇一笑，“你那锅量多了些，是需要些力气。你看着些锅，汤里出沫了记得撇掉。”

阿菇眼睛亮亮地猛点头，“东家，我会练好力气不让你失望的！”

华阳王待在后厨，简清也不方便再叫几个伙计轮流进来吃饭，拌好的凉菜随便分了分，让闲着的朴六先取了一碗吃。

简澈从前堂跑过来，差点撞上蹲在门槛边抱着碗吃菜的朴六，“小六哥，你怎么在这里？”

朴六往门内努努嘴，小声道，“王爷来了。东家拌了菜，等会儿还有酸菜鱼吃，小东家你要不等会儿再进去？”

简澈脸色垮下来，恹恹道，“好吧。”他看了后厨一眼，门内简清守着两口大锅，拿勺子舀起一点汤尝了尝味道，有些遗憾地叹了口气，“还是少了点味道。”坐在木桌边的华阳王的眼睛一直停在自家姐姐身上，跟被黏上去了似的。

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