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深夜，王允在来福掌灯的情况下回忆着自己以前看过的四川自贡制盐之法，“井盐制盐生产工艺:枝条架浓卤一一净化卤水--配兑卤水--篁（huang：竹林，泛指竹子。）桶存贮-一温锅浓卤一一兑卤一一加新水--下豆浆一—熬干成盐--淋花水等。”

将木头支成倒V字形的架子，上面铺满藤条或者稻草，有点像原始部落的草房，将盐卤水浇淋在篷上经过太阳照射蒸发后，反复几次后再排到锅中熬制。熬过的盐杂质较多，盐味苦涩，如何去除杂质，得到洁白如雪、口感极好的盐呢?将卤水倒入圆锅中烧热，煮沸出现盐花和悬浮物时，把准备好的黄豆浆按定比例下锅，吸除硫酸钙等杂质并用竹编“灶筛子”（一种有孔的器具，可以把细的东西漏下去，粗的留下。类似一种简单的过滤器。）将泡沫清除，称为“提浆工艺”。提浆之后的锅内盐卤“清澈见底“，然后下母子渣盐，以促进结晶，最后还要淋花水。花水是卤水久煮下豆浆后提出的浓卤等盐煎成后，放入木甑（zeng，古代蒸饭的器具），将花水均匀地淋透，相当于再次清洗杂质，最后的花盐洁白晶莹而且口感纯美。

看了一下自己写在丝娟上的内容，“现在所有的东西都准备好了，明早即可开始煮盐。”

“来福，明早去县里收购大量的菽（黄豆），能收多少就收多少，没钱就找阿母要。买到菽（黄豆）之后利用家里的厨具立刻给我打磨碎然后煮沸后立刻给我们打包送来。”

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