只一会儿的功夫，黄大宝点的那些个酒菜就端上来了，确实都是些个山珍，啥猪肉炒山芹菜，山菌汤，野猪肉炖粉条，蒸林蛙之类。这些个，别说是在城里，就是在乡下，那也很难吃到。尤其是那野猪肉和那林蛙。所谓野猪肉，那就不是家养猪的肉了，不是家畜的肉，而是野生动物的肉。要吃野猪肉，那得运气好，正赶上能打着，这可不是你啥时到这酒馆里来就能够吃得着的。而那林蛙，更是少见，那是一种奇特的蛙类，个头儿不是很大，等你烹调完成，对那林蛙的肚子咬上一口，能看到的不是蛙的五脏，而是一肚子的黑籽，也就芝麻粒儿大小。这些个东西，荆志国都是吃过的，只是龙王庙镇这个酒馆是专事山珍的，常年累月地开店，对那些个山珍的性子琢磨得透透儿的，根据那些个山珍的性子，根据人的口味来制做，煎炒烹炸，各有一套做法，因此，做出来的菜肴格外好吃。不同的是那林蛙，荆志国以前吃过的比今儿个摆到桌子上的个头儿要小，肚子里面的籽也没有这么大，再加上烹制得法，那吃起来，真就是满口香！此外，还有啥用柞树叶裹着高粱米面，中间夹着山野菜烙出来的盒子，山茴香饺子，这些个，在城里那是吃不到的。酒呢，是这镇上的小酒场自个儿酿的小烧，少说也得有六十一二度，一口下去，就觉得从嗓子眼儿到肚子里，热刺刺地一条子，过瘾！

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