裹一同静置一柱香的时间。之后，油皮面团分为等量，油酥面团分为油皮面团数量的两倍，以白色面团为例，取一剂，擀成圆片，加一油酥，收口捏紧，擀成椭圆形后自下而上的卷起再将西处放置北处，擀成长条形再卷起来最后压成圆饼形，红色面团也如此操作，之后，取一白色面团和红色面团压成圆片，再放上红豆沙，包起，收口捏紧朝下，用刀在上面划三刀，深至可以看见红豆沙，最后，锅内放油热至三四成，放入面胚，小火炸至层层开花，即成。

这制作方法解释的通俗易懂，通篇读下来已是令人满腔惊叹，可待数日后的品鉴大会上，却无一人可比这玖玲珑的芙蓉酥，大抵皆是望其项背，至此，这玖玲珑成为了名满天下的甜食店，而这芙蓉酥更被称为其镇店之宝。

“快四点半了！”不知是谁喊了一声，人群开始骚动起来。

阵阵油酥的香味从玖玲珑的二楼丝丝缕缕的飘了出来，一众人贪婪的嗅着，心中描绘着颗颗饱满香酥的芙蓉酥出锅的画面，对于贫苦人家而言，买不到这芙蓉酥，光闻闻也是一场极尽奢侈的饕餮盛宴。店掌柜敲了响锣，亮着嗓门高喊道：“出锅了！开卖啰！大家排好队，老规矩，每日五百盒，一人限一盒，一盒一个大洋！”

说是排好队，可这从店内排到店外的人粗略有个八百人，大家推推搡搡，你不让我我不让你，生怕自己的被抢走了，掌柜的对这种场面司空见惯，虽混乱，但也算乱中有序。

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